【水曜日】
浜田山
↓豚骨魚介つけ麺（大盛）…あいかわらず美味いなぁ。自家製中太麺。何もつけずに、麺をそのまま食べても美味い、美味い。もちろんスープも、絶品です。


店主の浜田さん、師匠の山岸一雄さんのお葬式には出られなかったそうです。二代目（飯野氏）からは、「お前は、店を休むな」と。
「来てくれるお客さんがいる限り、お店を休んじゃいけない」というのが、山岸さんの考え方だったんでしょうね。
この話を聞いて、ちょっと感動しました。浜田さんも、“山岸イズム”を継承していますね、間違いなく。